Teppan Grill Y Benkay Dos Propuestas Del Lejano Oriente En El Corazon De Polanco por Restaurantes de México

Si usted es un amante de la cultura y la gastronomía japonesa, no debe perderse este breve pero sustancioso recorrido por dos de los restaurantes más importantes de la cocina nipona, ubicados en el interior del hotel Nikko México.

Teppan Grill: la versión occidental de la comida japonesa

Teppan Grill nos ofrece una cocina ancestral que pretende romper fronteras para encontrar caminos que permitan armar el mapa de una nueva cultura gastronómica de este país, envueltos con halos de enigma y misterio, guisos exóticos para gastrónomos refinados.

Desde la entrada, Teppan Grill invita a sumergirnos en un panorama estupendo: casual y moderno. Cuenta con mesas con parilla para preparar Teppanyaki (cocinar a la plancha a la vista del comensal) como los langostinos, el callo de hacha, el huachinango, los camarones, los calamares y el salmón de la mejor calidad. Todos estos platillos se acompañan con arroz y verduras al estilo “Montaña Fuji”. Una gran variedad de deliciosos platillos se podrán degustar, incluyendo langosta viva, Prime Rib Eye, Prime New York y Prime Tenderloin.

Diseñado y decorado bajo la filosofía del Feng Shui con espacios que ofrecen armonía, tranquilidad y estética en todos los rincones; gracias a la cual la imaginación y creatividad encuentran un espacio de libertad. La decoración combina elementos de Oaxaca, como los colores y el mosaico mexicano, con elementos artísticos de Japón en algunas piezas artesanales y la tradicional cortina japonesa.

El juego de luces brinda además un ambiente muy confortable y acogedor. Todo el diseño fue creación del Arquitecto Tadashi Okada. Encontramos también, orfebrería de cristal de colores del artista japonés Seikou Takeda, que colocadas estratégicamente le dan un toque mágico.

Las especialidades son el Sashimi, combinación de pescados, que puede ser salmón, atún, huachinango, hueva de pescado, entre otros, combinado con un tradicional Sake, floral, que hace resaltar el sabor de los pescados crudos.

Por las noches, el Sake Bar Tong Fong (viento del este) primero y único en Latinoamérica, ofrece gran variedad de suculentos paltillos orientales como botanas orientales y una amplia gama de sakes, que se sirven de formas varias.

Teppan Grill ostenta el Star Diamond Award, reconocimiento que otorga la American Academy of Hospitality Sciences a los mejores restaurantes del mundo por su servicio, calidad de los alimentos y por la excelencia del restaurante. También es acreedor Distintivo "H", otorgado a los restaurantes que cumplen los más altos estándares de higiene.

Campos Elíseos No. 204 Col. Polanco México D.F. 11560
Tel. 5283 8700 Ext. 8560 y 8561
Fax: 5280 92 02

www.hotelnikkomexico.com

Benkay: la mejor experiencia japonesa en México

BenKay (el Samurai japonés), es un restaurante que nos recibe con hermosas mujeres ataviadas en auténticos kimonos japoneses, las cuales poseen, además de un agudo sentido de la prudencia, una excelente preparación en cuanto a servicio estilo nipón se refiere.

BenKay es toda una experiencia culinaria digna de vivirse, más aún si es usted un amante de esta cocina que siempre resulta deliciosa.

El restaurante está rodeado por un jardín interior con una cascada, lo cual brinda una sensación de paz y armonía. Además, cuenta con biombos de madera que separa cada sección y concede intimidad a cada espacio.

La cocina es la tradicional del Japón con variedades de sushi, sashimi, sopas, platillos a base de arroz, así como platillos guisados, a la parrilla y fritos. La carta también despliega una variedad de sugerencias del día, así como menús preestablecidos y finalmente, una selección de ligeros y deliciosos postres.

Es necesario mencionar, que en algunos casos, las vajillas cambian según el platillo a degustar, al igual que los platillos de la carta cambian según la temporada del año.

Algunos de los elementos más importantes de BenKay, son la barra de sushi y el jardín japonés, que cuenta con una fuente y un arrollo, el cual nos hace transportarnos al lejano país del “Sol Naciente”.

Sushi Wine, ofrece un sabor fresco y ligeramente dulce, marida estupendamente con el platillo al que hace honor en su nombre. Acto seguido, un Sake, de sus 15 variedades, todas excelentes como el floral o el frutal, que también se pueden disfrutar como postre. Si pide sake y gusta de los rituales y la cultura gastronómica a fondo, asegúrese de solicitar que se lo sirvan en masu, una cajita de madera de pino que trae con ella una singular tradición y un delicioso aroma.

BenKay cuenta con 4 privados japoneses “Tatamis” y 1 occidental; los salones japoneses, se acostumbra no utilizar zapatos, cuentan con mesas a nivel de piso con ciertas comodidades occidentales y puertas corredizas de auténtico papel arroz japonés.

BenKay
Campos Elíseos Num. 204,
Col. Polanco Chapultepec, dentro del Hotel Nikko México.
Teléfono (s): 52 83 87 00
Horario: Lun. a Vie. de 7:00 a 22:30 hrs. Sab y Dom. de 13:00 a 23:00 hrs.