Fundada el 7 de octubre de 1986 por Amait (Abastecedores Turísticos, A.C.) ha demostrado ser de manera contundente la Exposición Internacional de Proveedores más exitosa de América Latina para la Industria Hotelera, Restaurantera y de la Hospitalidad.
    Este año Abastur® Rest-Hotel® celebra su vigésima tercera edición, la cual tendrá lugar en el Centro Banamex los días 10, 11 y 12 de septiembre y contará con la presencia de Expositores nacionales y extranjeros desplegados en más de 23 mil metros cuadrados, donde se espera la asistencia de 21 mil visitantes aproximadamente.  
  Abastur® Rest-Hotel® ha sido calificada por sus Expositores como Excelente, por la calidad de contactos obtenidos y las buenas relaciones de negocio logradas.   Junto con Abastur se funda la “Llave del Progreso”, galardón entregado durante la ceremonia de inauguración y que fue creado para rendir tributo a los Empresarios y Ejecutivos Hoteleros y Restauranteros que con su dedicación, ejemplo, espíritu de servicio y capacidad de inversión, han contribuido en la Industria Turística Nacional.
    Gracias al excelente trabajo que Amait, Vatel y Remex han realizado año con año en el Gran Concurso Culinario Latinoamericano Azteca® la máxima justa de la gastronomía en América Latina, este año se llevará a cabo la “Final Nacional” donde 12 reconocidos Chefs demostrarán su profesionalismo en el Arte Culinario. El ganador representará a México en la “Final Latinoamericana” el próximo año.   Tal y como fue anunciado en el 2007, este año se llevará a cabo la “Final Latinoamericana” del Gran Concurso Maya Latinoamericano de Reposteríaâ, donde participarán tres equipos por día, formados por  reconocidos Chefs de diferentes países de América Latina, el equipo ganador representará a su país en “La Copa Mundial de Pastelería” en Lyon, Francia.    El Concurso Mexica de Cocteleríaâ nos prepara grandes sorpresas, los visitantes podrán disfrutar de un verdadero espectáculo llamado FLAIR, la preparación de bebidas exóticas por Barmans expertos que seguramente nos dejarán muy buen sabor de boca.     Y por último, aunque no el menos importante, uno de los Concursos más vistosos será el  Concurso Olmeca de Figuras de Hieloâ, ya que con simples bloques de hielo los Chefs logran crear verdaderas obras de arte.   Abastur® Rest-Hotel® presentará como cada año el Seminario “Tendencias y Estrategias”, los temas para el 2008 serán: Nutrición, Alimentos Orgánicos y Manejo Higiénico, Recursos Humanos y la Cadena de Abastecimiento, además del tema de Ahorro de Energía y Nuevas Tendencias.   Y como ya es tradición, contará con Pabellones, este año con el de Vino, con área de catas, el de Café, con área de degustación, el de Panadería y Repostería, el Pabellón de Productos del Mar y el Americano, este último con la participación de más de 25 empresas de alimentos y bebidas de la más alta calidad.    Abastur® Rest-Hotel® 2008 promete superar todas las expectativas del visitante y expositores ya que es, por excelencia ¡El Evento para la Industria de la Hospitalidad más exitoso en América Latina!   ¡Visítela, no se lo puede perder!     ABASTUR® REST-HOTEL® 2008 10, 11 y 12 de septiembre Centro Banamex Av. del Conscripto 311 - Lomas de Sotelo