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Mini kebabs de pollo y cacahuate
Chef:
| Tipo de Platillo: | Aves | | Porciones: | 6 |
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Ingredientes:
500 grs. Pollo molido
2 Dientes de ajo, machacados
1 Jengibre, machacado
¼ cdita. Sal
2 cditas. Páprika
1 cdita. Comino
2 cdas. Menta fresca picada
2 cdas. Perejil fresco finamente picado
½ cdita. Cilantro
100 grs. Yogurt natural
150 grs. Cacahuates salados
Para servir:
6 Panes pita
Ensalada verde
 Procedimiento:
Procedimiento:
Precaliente la parrilla a temperatura media. Mezcle bien todos los ingredientes.
Forme 15 brochetas; ase los kebabs hasta que adquieran un color dorado y voltéelos cada 10 a 5 minutos. Coloque una porción de ensalada en los panes pita y en seguida agregue los kebabs.
Análisis nutricional por porción:
513 kcal; 17 gr. de grasa, de los cuales 11.9 gr. son grasa insaturada; 4.3 gr. de fibra dietética; 831 mgr. de potasio; 0.76 gr. de sodio; 108 mgr. de magnesio; 0.066 mgr. de folato; 29% de calorías de grasa.
Receta y Fotografía: American Peanut Council
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