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Omelette Dominguero
Chef:
| Tipo de Platillo: | Desayunos | | Porciones: | 2 |
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Ingredientes:
Ingredientes.
8 Rebanadas de papa congelada
2 cdas. Aceite
2 cdas. Cebolla, finamente picada
1 Chile verde, finamente picado
4 Huevos
Sal y pimienta al gusto
Salsa de jitomate para acompañar
 Procedimiento:
Corte las rebanadas de papa en pedacitos. Caliente el aceite, fría las papas hasta que estén ligeramente doradas; agregue la cebolla y el chile, saltéelos unos minutos más.
Bata los huevos ligeramente y enseguida añádalos a la sartén, revuelva un poco para integrar los ingredientes, déjelos cocinar hasta que tome forma, déle la vuelta hasta que esté cocido por ambos lados. Sirva con la salsa de jitomate y acompañe con tortillas calientes.
Receta y fotografía. U.S. Potato Board
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