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ANV, UTCA y SOMMELIERS, realizan evento a beneficio







En fechas recientes la Asociación Mexicana de Sommeliers en coordinación con la Universidad de Turismo y Ciencias Administrativas (UTCA), y con la participación de la Asociación Nacional de Vitiviniculores, A.C. (ANV); realizaron un evento a beneficio de la familia de su compañero fallecido el sommelier José Luis Juárez.

José Luis Juárez fue un Sommelier destacado del hotel Presidente InterContinental, por lo que en este lugar se decidió elaborar todo un día de charlas, conferencias y talleres en torno al mundo del vino, dirigido a estudiantes, profesionales y apasionados de esta actividad.


Las charlas fueron dirigidas por expertos Sommeliers como Luis Cárdenas, Víctor Absalon, Manuel Orgáz, Pilar Meré, entre otros, y tuvieron como objetivo promover y difundir más la cultura del vino mexicano, además de apoyar económicamente a la familia de José Luis Juárez.


Destacó la presencia y participación de la ANV durante todo el evento ya que fueron quienes proporcionaron los vinos de las diferentes casas que integran la Asociación.

Pilar Meré ofreció una charla donde destacó la importancia de la ANV, su fundación y las acciones que actualmente se encuentran realizando para promover y difundir el vino de México. Posteriormente dirigió una cata de tres vinos, uno blanco y dos tintos.

Durante la jornada de trabajo, los participantes aprendieron a degustar y catar vinos, abrir una botella, decantado, características, servicio y finalmente cómo hacer un correcto maridaje.

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