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Vinos y Bebidas:
Nuevo líder de los Sommeliers en México

Por:Alberto Albarrán Leyva

  Una adecuada promoción de la cultura del vino, profesionalización de la sumillería mexicana; internacionalización de la asociación y estrechar el vínculo con productores y distribuidores de vinos, son cuatro de los grandes compromisos del nuevo presidente de la Asociación Mexicana de Sommeliers, (AMS) Luis Cárdenas Barona. En emotiva ceremonia celebrada en al auditorio Miguel Alemán Valdés de la Universidad de Turismo y Ciencias Administrativas (UTCA), Luis Cárdenas tomó protesta como nuevo presidente de la AMS y comentó que en los últimos años la industria vitivinícola ha tenido un desarrollo sostenido, a tal grado, que se han incrementado a más de 20 las bodegas que se encuentran operando en la actualidad, el consumo per cápita de vino se ha duplicado, año con año diversos vinos nacionales participan en concursos internacionales obteniendo alguno de los primeros lugares en las diferentes categorías, México se ha destacado por ser un mercado muy importante tanto para productores nacionales como internacionales. Cárdenas Barona, electo para el periodo 2007-2010, sustituyó a Manuel Orgaz, quien se mostró agradecido con los miembros de la asociación y con todos los que de manera directa están vinculados al apasionante mundo del vino, por el apoyo recibido durante su periodo. El nuevo líder de los Sommeliers del país, esta convencido de que estamos viviendo el momento indicado para el crecimiento de esta industria en México, así como para que cada día, se fomente más la cultura del vino. “Además esta industria es de trascendental importancia para el desarrollo de comunidades, regiones y por supuesto impulsor económico que, por su implícita relación con la restaurantería, resulta un tema ineludible para el sector turístico mexicano”, agregó. En el marco del evento la Asociación reconoció a destacadas personalidades de esta industria como a Pedro Poncelis y a Casa Madero por el apoyo brindado a la AMS. Entre los asistentes al evento, estuvieron el director de la Asociación Nacional de Vitivinicultores, Rafael Almada, Jorge Luis Trejo, director de ventas de Casa Madero, Miguel Guzmán Peredo del Grupo Enológico Mexicano, Richard Clair, presidente de la Asociación de Vinos Franceses, Miguel Torruco, rector de la UTCA, entre otras personalidades y amigos del mundo del vino y el turismo

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