Crema de Monterrey Jack de california Chef: Tipo de Platillo: Sopas Tipo de Cocina: Internacional Porciones: 4

Coloca el queso Monterrey Jack de California, la leche y la maicena en la licuadora y licua. En una olla mediana, agrega la mantequilla y deja que se funda, vierte la mezcla de la licuadora y mueve constantemente, para que con el calor se integre y se derrita el queso por completo. Sazona con sal y pimienta, y si estuviera demasiado espesa, añade más leche hasta tener la consistencia de una sopa cremosa. Sirve caliente y adorna con el cebollín.


*Receta proporcionada por la Junta de Asesoramiento sobre la Industria Lechera de California (California Milk Advisory Board, CMAB).