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Vinos y Bebidas:
Tequila EL JIMADOR 100% de agave


El Jimador, el tequila número uno en ventas en México desde el 2000 debido a su autenticidad, su alta calidad y por ser la primera marca de tequila que logró una conexión emocional con el adulto joven, regresa a su fórmula original como un tequila 100% de agave.

En 1994 Casa Herradura, el fabricante de tequila más auténtico y de mayor calidad del mundo, gracias a su experiencia y al liderazgo que mantiene desde sus comienzos en 1870, inició una historia de éxito que marcó la categoría de tequilas en nuestro país con la introducción de el Jimador en el mercado mexicano. Ahora, a 14 años de su nacimiento, Casa Herradura, que a partir de 2007 pertenece a Brown-Forman, cambia la presentación mixta de El Jimador a una 100% de agave para satisfacer el gusto de sus consumidores.  

Este tequila nació con el nombre de El Jimador en honor al hombre que, con orgullo, determinación y coraje, ha dominado el arte de seleccionar y cosechar los mejores agaves que hechos tequila reflejan su espíritu. El slogan que encabezará la campaña de lanzamiento será “100% Agave, 100% Verdadero” y arrancará en septiembre de este año.

Situación del mercado actual del tequila en México

-
La región tequilera por excelencia es el bajío, sin embargo la región centro del país concentra gran parte del consumo por la densidad de población.
- De la población en edad legal para consumir bebidas espirituosas, más del 47% prefiere tomar tequila sobre cualquier otra bebida de graduación.
- 50% de consumidores son hombres,
- 50% de consumidores son mujeres, de todos los NSE.

Tendencias y Crecimiento del mercado del tequila

Anualmente se exportan 135.1 millones de litros.
- Estados Unidos es el país de mayor venta de tequila por encima e México con un consumo aproximado de 11 millones de cajas
- En Estados Unidos el mayor consumo se genera a través de la margarita.
- En EU se consumen aproximadamente 200 mil margaritas por hora.
- En el extranjero, el mercado del tequila está conformado por:
* 26% por tequila 100% de agave
* 74% por tequila mixto
- En México, el consumo del tequila se divide de la siguiente manera:
* 23% lo consume directo
* 77% lo consume mezclado

- En México aproximadamente el 60% de los consumidores de tequila prefieren tomarlo en la famosa paloma. Y la auténtica paloma se hace con tequila El Jimador.

- En México se consumen aproximadamente 100 mil palomas por hora.


Evaluación sensorial o cata del tequila

1. PRUEBA VISUAL
a) Aspecto (Claro, brillante, etc.)
b) Color
c) Cuerpo (lágrimas, piernas)

2. PRUEBA OLFATIVA
a) Primero, oler sin mover la copa
b) Segundo, oler el tequila una vez que se ha movido la copa con el objetivo de percibir los aromas que se han desprendido con la agitación

3. PRUEBA DEL GUSTO
a) Tomar un sorbo para acostumbrar el paladar al sabor del alcohol
b) Tomar un segundo sorbo, mantener en la boca, aspirar aire por la boca y exhalar por la nariz para percibir los aromas ecundarios que se desprende con este procedimiento
c) Tomar un tercer sorbo,  mantener en la boca para percibir el gusto y tragarlo para degustar y apreciar todo su sabor

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