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Vinos y Bebidas:
Arándano, un ingrediente versátil en las bebidas


Arándano Shot

Ingredientes.

3 onzas    Jugo de Arándano helado
1 onza    Amaretto

Preparación.
Coloque la medida de Amaretto en un vaso chico y termine de llenar con el jugo de arándano.

Rinde 1 porción.



Aranpiña Colada

Ingredientes.

3 onzas    Jugo de Arándano de Estados Unidos
½ taza    Piña
½ taza    Crema de coco
Azúcar al gusto
Hielo al gusto
Arándanos secos endulzados para adornar

Preparación.
Licue todos los ingredientes menos los arándanos, coloque la mezcla en un vaso alto. Adorne con los arándanos formando una brocheta.

Rinde 1 porción.



Sangría de Arándanos

Ingredientes.
250 ml    Jugo de Arándano de Estados Unidos
250 ml    Vino tinto
6 onzas    Vodka
4 onzas    Jarabe
2         Botellas de agua mineral
2         Limones en jugo
2         Manzanas verdes cortadas en cuadros
1         Pera cortada en cuadros
20       Uvas peladas
Hielo al gusto

Preparación.
Sirva el jugo de arándano en una jarra, agregue el vino tinto, el vodka y las frutas, y mezcle perfectamente.

Vierta en los vasos una onza de jarabe, unas gotitas de limón y el hielo, sirva a la mitad de cada vaso la sangría que preparó y termine de llenar con agua mineral. Adorne con una rebanada de manzana y algunas hojas frescas de hierbabuena o menta.

Rinde 4 porciones.



Margarita de Arándanos

Ingredientes.
3 onzas    Jugo de Arándano
2 cdas.    Arándanos secos endulzados
1½ onzas    Tequila blanco
Limones, los necesarios
Sal, la necesaria
Hielo al gusto


Preparación.
En un plato exprima un limón, ponga la copa boca abajo para que se moje la orilla de la copa. En otro plato ponga sal y pase la copa para que se escarche.

En una coctelera sirva el tequila, el hielo, el jugo de arándanos y unas gotas de limón; agite vigorosamente. Vacíe en la copa con un twister de limón y los arándanos.

Rinde 1 porción.



Recetas y fotografías. Cranberry Marketing Committee

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