Los pasados 16 y 17 de febrero se llevó a cabo la cuarta semifinal de Cocinero del Año México 2009/2010 en Guadalajara, Jalisco

ÚNICO de la Universidad Autónoma de Guadalajara fue la sede de este exitoso concurso, convirtiéndose en estos dos días en el foro gastronómico más importante de nuestro país.

El ganador y cuarto semifinalista que participará en la gran final de Cocinero del Año México 2009/2010 es Gerardo Sandoval Fernández Chef del restaurante Café des Artistes del Mar en Puerto Vallarta, Jalisco.

Gerardo Sandoval Fernández presentó sus innovadoras creaciones en un tiempo de cinco horas a un jurado conformado por 10 de los mejores Chefs del país.
El menú ganador constaba de una entrada de Sopa de Tomate Blanco, un plato fuerte compuesto por Bacalao Zarandeado y como postre Créme brulée de Guanábana, además de estos platillos realizó dos botanas: Tamalito relleno de cangrejo y Dorado ahumado con esencia de limón.

A lo largo de estos dos días de concurso también se llevaron a cabo un sin fin de conferencias, clases magistrales, talleres y mesas redondas gratuitas para todo el público, impartidas por reconocidos Chefs y personalidades del medio gastronómico, destacando la participación del Chef Daniel Ovadía quien mostró al gran número de asistentes “La cocina mexicana de autor”, cocinando más de siete diferentes platillos.

Gracias al esfuerzo de grandes empresas del sector alimetario como: Unilever Foddsolutions, Alimentaria México, Herdez Fodd Service, RICH´S, Cajeta Coronado, Electrolux División Profesional, Nestlé Professional, Volaris, Villeroy & Boch, Solo para Profesionales y NH Hoteles se llevó con éxito el concurso más importante de la gastronomía en nuestro país: Cocinero del Año México.

Cocinero del Año México 2009/2010 ya cuenta con cuatro semifinalistas que participarán el 2 y 3 de junio en la gran final que se realizará en Expo Alimentaria México 2010 en Centro Banamex en la Ciudad de México.

Cocinero del Año México continúa sus semifinales en Los Cabos, Baja California Sur, los días 22 y 23 de marzo, y en Puebla los días 20 y 21 de abril.