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Vinos y Bebidas:
LOS VINOS DE CABAS


VINO CABASOL es el resultado de la  unión de dos amantes del vino, uno francés y otro mexicano,quienes propusieron por vez primera en nuestro país el concepto de vino rosado seco y afrutado y trayendo con ellos variedad en los vinos franceses.

Rosados Secos: Secos y afrutados, con taninos ligeritos, se maridan con todo
Cabasol Rosé de Provence (Syrah, Grenache, Carignan y Cinsault).
Seco, redondo y potente, con notas de violeta y pequeñas frutas rojas.
Mucha vivacidad y final fresco. ¡Excelente con los camarones, los sushis, la comida picante y todo !

El más seco y fuerte de los rosados. El verdadero Rosé de Provence, con su color anaranjado y transparente, símbolo del renacimiento de las ventas de vino rosado. Vino del sol, de la playa y de las vacaciones.

Cabasol Rosé d'Oc (Grenache)

Muy afrutado, redondo y ligero, aromas de cereza, granadina y ligeras especias.
Fresco y fácil de beber con mucha frescura.
Perfecto como aperitivo o con todas las ensaladas, mariscos y parrilladas
El más ligero de los rosados. Si la uva Grenache, con taninos discretos, es fácil de beber en tinto, en rosado, da como resultado un vino muy suave y afrutado.  Además con 11.5% Alc. Vol., es un vino de sed ligero ideal para el aperitivo, la playa y las bodas.
Es un vino que ha sido distinguido en los últimos 10 años, con 7 medallas de oro en Francia.

Blancos: Elegantes para acompañar mariscos, pescados, carnes blancas o comidas ligeras

Cabasol Chardonnay (crianza en barricas de roble)
Muy aromático con cuerpo y vivacidad, aromas de frutas blancas (durazno) y flores (acacia).
Ataque elegante y rico. Final fresco y afrutado con longitud excepcional
El más afrutado y graso de los blancos. Un excelente vino, galardonado durante varios años como el mejor Chardonnay del mundo. Muy redondo y fácil de beber, aguanta añejar hasta 5 años.


Château Larroque - Bordeaux (Sauvignon y Semillon)

Intenso, redondo y elegante. Aromas de frutas tropicales con notas de cítricos, durazno y flores blancas. Aromático y vivo. Buen final afrutado.
Cosecha 2006 excepcional para un magnifico vino.
El más concentrado y complejo de los blancos secos. Casi perfecto. Los rendimientos muy bajos de este año dieron como resultado este magnífico vino blanco, de la atinada conjunción de la vivacidad y riqueza de la uvas blancas Sauvignon y Semillon.

Tintos ligeros:    Un poco fresco para guisados, platos en salsa, pizzas y pasta, también carnes rojas, blancas, hamburguesas y pescados a la parrilla.

Cabasol Grenache-Syrah

Estructura y suavidad, con notas de cereza madura, violeta y pimiento. Redondo, vivo y especiado.
Taninos aterciopelados y equilibrio perfecto. Buena duración
Se buscó más fineza y elegancia con este vino tinto. Gracias a la maestría perfecta de la irrigación,
se logró una maduración con uvas menos alcoholizadas.

La estructura del Syrah con los taninos discretos del Grenache, dan un equilibrio perfecto a un vino
rico y denso, pero no tan alcohólico, lo que permite consumirlo en muchas ocasiones y maridarlo
con muchos platillos, hasta con un pescado a la plancha.

Champagne: Maravillosa bebida para disfrutar en cualquier momento festivo

El Champagne Charpentier les hará descubrir una casa antigua y muy exclusiva de Champagne. su producción no sobrepasa 100 000 botellas al año, para clientes conocedores y exigentes por generaciones.

Charpentier Brut Tradition
Color oro claro, con un cordón de ricas burbujas, es un Champagne redondo y suave, con notas de
cítricos asados y confitados. Perfecto como aperitivo y con pescados y mariscos.

Charpentier Brut Rosé

Champagne complejo “blanco-tinto”, con notas de frambuesas y frutas rojas. El vino tinto reforza su
estructura.

Excelente como aperitivo, y con ensaladas, carnes blancas y postres a base de fresas.
Todos estos vinos han sido merecedores de múltiples galardones en Francia y en todo el mundo (ver lista), son elaborados por familias de vitivinicultores desde hace más de cinco generaciones, no tienen ninguno defecto.

….En el consumo del vino, no existen más que las reglas del placer.

Fuente: Vinos Cabasol

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