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BajaMiel 2017 Caracol Museo de Ciencias

Thursday 24 de August del 2017

En esta primera edición de BajaMiel, nutriólogos, apicultores chefs e investigadores científicos se darán cita a fin de degustar las mieles de la región.

BajaMiel 2017 es la 1era degustación de mieles de BajaCalifornia, es un evento que nace de los mismos productores de Ensenada y que lanzan una invitación abierta a nivel estatal para la participación del sector Regional.

Con la participación de 13 productores de Ensenada, San Quintin, Rosarito, Tijuana y Mexicali, presentando muestras de sus mieles de las diferentes localidades para ser valoradas con pruebas organolépticas.

El objetivo principal del evento es ponderar la actividad de los apicultores, resalando la importancia de las abejas a nivel ambiental por su impacto benéfico como polinizador de más del 70% de los alimentos que consume la humanidad, y un 90% de las plantas que requieren de polinización, además de los beneficios del consumo de los productores de las colmenas.

El primer día se realizarán 8 conferencias sobre temas de interés para el sector apícola, así como para consumidores de productos de las colmenas. Se abordarán temas como las buenas prácticas de producción pecuaria, el fondo de aseguramiento (seguro apícola), ganadería diversificada, mercadotecnia, origen de las mieles y pruebas caseras para distinguir la miel de las adulteraciones.

El segundo día habrá 4 conferencias con temas como Desarrollo Empresarial, Química de la Miel, Modelo de Negocios, Liderazgo, Motivacional. También se realizará una verbena popular, donde habrá cerveza artesanal , juegos y dinámicas para los niños asistente, música y simultáneamente se realizará, por parte de un grupo multidisciplinario selecto, las pruebas organolépticas para identificar las características de cada una de las mieles .

Orgullosamente representando al Estado de Baja California, proveniente de Ensenada, la miel de Apincantú S.P.R. DE R.L., encabezada por Sergio Moreno Rodríguez (Organizador del Evento), estará presente en la SEMANA DEL EMPRENDEDOR del 11 al 15 de septiembre en la Ciudad de México, debido a que sus mieles fueron seleccionadas y consideradas productos gourmet, dignas de estar en tan importante evento.

Así mismo participará también, por segundo año consecutivo, en la Tercera Edición de ExpoINAES 2017 del 14 al 17 de septiembre en la Ciudad de México, Parque Bicentenario. ExpoINAES convoca a los empresarios sociales más destacados y representativos, tanto de sus productos como de su Estado.

* El contenido y opinión en los artículos y reportajes son responsabilidad de su autor.
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