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El Tajín celebra el nombramiento de la cocina mexicana como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, con platillos de Michoacán

Tuesday 28 de November del 2017

El Restaurante El Tajín, cierra su campaña anual, “Tributo a México”, con el elogio a la cocina de Michoacán, ya que en el mes de noviembre fue cuando la UNESCO reconoció el valor cultural de la cocina mexicana, a través de los usos y costumbres de la gastronomía de Michoacán; motivo por el cual la maestra cocinera Benedicta Alejo, fue invitada a compartir los fogones con la Chef propietaria de El Tajín, Ana Arroyo.

Un menú estacional es el que estará disponible en el restaurante hasta el 3 de diciembre, en donde platillos como:

• Corundas en salsa de charal
• Atapakua de col
• Churipo de res
• Mole de conejo
• Chamorro en carnitas

Serán las deliciosas sugerencias que El Tajín ofrece a los comensales que vengan a disfrutar de nuestra cocina tradicional.

La maestra cocinera Benedicta Alejo, comparte con nosotros, el legado de sus ancestros, plasmado en estos platillos. La campaña “Tributo a México”, cierra el año con broche de oro, al tener como invitada a ésta personalidad, quien ha puesto en alto el sabor de la cocina mexicana a nivel nacional e internacional. Ana Arroyo, propietaria del restaurante El Tajín, se siente muy agradecida y honrada de compartir su cocina con la maestra.

En el Restaurante El Tajín, siempre se salvaguardará la cocina mexicana, la cual es un tesoro invaluable para los mexicanos.

* El contenido y opinión en los artículos y reportajes son responsabilidad de su autor.
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