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Vinos y Bebidas:
Tequila Mayorazgo, la mejor opción para festejar con tradición.


Con los amigos se departe y se comparte. La tradición de celebrar el 14 de febrero el Día del Amor y La Amistad permite hacerlo de la mejor manera: brindando.

La fecha es propicia para degustar de un buen Tequila como el caso de Mayorazgo, bebida Premium 100% de Agave Azul Tequilana Weber.
El Tequila es la “bebida nacional”, embajadora de México ante el mundo y continúa ocupando el primer lugar en el consumo de bebidas alcohólicas. Se produce en una zona de denominación de origen, reglamentada por el Consejo Regulador del Tequila que comprende todo el estado de Jalisco y algunos municipios de Tamaulipas, Guanajuato, Nayarit y Michoacán.

La alta expresión aromática de Mayorazgo refleja la esencia de su materia prima, el agave cultivado en la privilegiada zona de Tototlán, en los Altos de Jalisco, considerada Región Tequilera por excelencia debido a sus condiciones climáticas y geográficas.

El Tequila Mayorazgo es un producto versátil, suave al paladar, que se puede disfrutar con una gran variedad de alimentos, tanto platillos mexicanos, como de la más alta cocina gourmet internacional. También se puede beber como aperitivo, como digestivo o para acompañar algún postre.

Se trata de un producto de calidad indiscutible, ideal para quienes aprecian un buen Tequila por sus atributos. Por ello es el favorito y siempre está presente en celebraciones como El Día del Amor y la Amistad.

Día de San Valentín
Existen muchos mitos y leyendas acerca de la celebración. Se habla del emperador romano Claudio III que no creía en el amor, decía que los soldados enamorados y casados no eran eficientes, por lo que prohibió los casamientos; caso contrario a lo que pensaba un mártir cristiano llamado Valentino quien se dedicaba a casar en secreto parejas enamoradas, hecho que lamentablemente lo llevó a la muerte, ya que por no haber obedecido las órdenes del emperador fue sacrificado un día 14 de Febrero del año 270. Posteriormente y en honor a este mártir, la celebración del Día de San Valentín se establece en 1969.

En todo lo referente al amor, la imagen de Cupido no puede faltar. Es uno de los símbolos más importantes de San Valentín. Se le conoce como un niño alado y armado con arco y flechas que son disparadas a dioses y humanos, provocando que se enamoren profundamente. En ocasiones lleva también los ojos vendados, para mostrar que el amor es ciego.

Menú sugerido para el Día de San Valentín. ¡Sorprende a tu pareja y amigos!

MAYORAZGO PASIÓN
• 1 caballito de Tequila Mayorazgo 100% Agave
• ½ caballito de Jarabe de Granadina LA MADRILEÑA
• 2 caballitos de jugo de arándano
• 2 fresas

Preparación:
1. Llenar casi a tope con hielo un vaso shaker
2. Licuar las fresas con el jugo de arándano, colar y agregar al shaker.
3. Agregar el Tequila Mayorazgo y el Jarabe de Granadina
4. Tapar el shaker y mezclar con fuerza
5. Servir en una copa de Martini.

MAYORAZGO AMOR
• 1 caballito de Tequila Mayorazgo 100% Agave
• ½ caballito de Jarabe de Granadina LA MADRILEÑA
• 1 caballito de jugo de piña
• 2 caballitos de jugo de naranja
• Decoración 1 rodaja de carambolo

Preparación:
1. Llenar casi a tope con hielo un vaso shaker
2. Agregar todos los ingredientes al shaker
3. Tapar el shaker y mezclar con fuerza
4. Servir en una copa de Martini decorada con el carambolo

Fresas con crema y Tequila Mayorazgo
Pon a hervir 250 ml de azúcar con 100 ml de agua hasta que el azúcar se disuelva. Agregas fuera del fuego 100 ml de Tequila y lo pones al congelador hasta que endurezca. No va a estar tan duro como hielo por el alcohol y la cantidad de azúcar.
Bates a punto casi chantilly 150 gr de crema de leche.
Cuando tu sorbet (lo que metiste al congelador) este cristalizado lo mezclas con la crema batida en forma envolvente.
Mezclas esta preparación con las fresas y las sirves en copas súper. La puedes decorar con hojitas de menta y quizás una salsa de chocolate.

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