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Notas de cata




VIÑA ESMERALDA

Cepas: 85% Moscatel, 15% Gewürztraminer
Gastronomía: Excelente con los mariscos. Sublime con el cocktail de aguacate, así como con los pescados, el melón con jamón y las paellas. Inigualable como aperitivo.
Temperatura de servicio: 10-12º C.
Nota de cata: Color amarillo paja muy brillante. Excelente en nariz (aromas de gran riqueza, predominando las flores y las frutas). Destacan las notas florales (rosa / jazmín) y frutales, sobre finos fondos de especias.Paladar elegante, fresco y con suave acidez.
Premios: Medalla de Oro Challenge International du Vin, Francia 2006 (Cosecha 2005).
Medalla de Oro Challenge International du Vin, Francia 2005 (Cosecha 2004).

GRAN SANGRE DE TORO

Cepas: Garnacha 60%, Cariñena 25%, Syrah 15%.
Crianza: 12 meses en Roble americano.
Gastronomía: Ideal con los pimientos rellenos, los platos de carne con especias (como el filete a la pimienta) y con salsas agridulces. Acepta platillos de picante medio.
Temperatura de servicio 18º C.
Nota de cata: De bella capa rojo rubí.
Tradicional y exuberante aroma de vino tinto maduro e intenso, con sensuales fondos de finas especias, en buen equilibrio con las notas perfumadas que recuerdan las moras. Paladar generoso y de excelente evolución.
Presentaciones 750ml.
Premios: Trophée d’Or Citadelles du Vin 2002 (Cosecha '99).

MOSCATEL ORO FLORALIS

Cepas: Moscatel 100%
Crianza: 2 a 4 meses de envejecimiento en botella.
Gastronomía: Acompaña todo tipo de postres, en especial tartas de fruta, flanes, puddings y frutos secos. Ideal para aromatizar la crema catalana o, en general, las natillas y cremas pasteleras.
Temperatura de servicio: 4 a 6º C.
Nota de cata: De bello color ambarino, con reflejos topacio oscuro, exhibe, en todo su esplendor, aromas frutales, florales y especiados propios de la variedad Moscatel. En boca es un prodigio de equilibrio: sus golosos y profundos azúcares aparecen enmarcados por una fina acidez frutal.
Presentaciones 750ml.

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