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Vinos y Bebidas:
Pan y vino por Marcelino El enólogo Gregory Pérez presentó sus vinos del bierzo

Con motivo de la visita del enólogo francés Gregory Pérez, afincado en tierras de Castilla y León, España, su representante el señor Otto Monsiváis organizó una degustación promodemostrativa de vinos de la denominación de Origen española del Bierzo en el restaurante Thai Gardens, para los socios The Vintage Club con un menú tailandés que armonizó a la perfección con los vinos elegidos para la ocasión, dejando muy complacidos a los invitados.

Con una cata dirigida al alimón por enólogo Gregory Pérez y el sommelier del restaurante Sergio Ibarra, presentaron de la amplia gama de varietales de la mencionada Zona Vinícola con Denominación de Origen (DO), los vinos de uvas: Mencía, Prieto Picudo y Doña Blanca.

Ahí el experto enólogo habló de sus experiencias que tuvo en Francia trabajando en los más importantes chateaux. Y posteriormente en España ya completamente integrado en la zona del Bierzo, cuando llega el momento de dar un paso más y montar su propia bodega: Mengoba.

El un proyecto nacido en 2007, cuenta con pequeñas parcelas de viñedo en tierras donde las vides por la orografía tienen un característico s Finalmente comentó que La Bodega se encuentra en Sorribas, un pueblo cercano a Cacabelos. Y del nombre dijo que “Mengoba son las primeras sílabas de la palabra Mencía, Godello y de la valenciana (¡aunque con falta de ortografía!), el nombre local de la Doña Blanca: Que son las uvas con las que se cuenta para elaborar sus vinos” de gran personalidad con un toque distintivo y de una elegante naturaleza con el sello de un autor muy sofisticado en el arte de hacer buen vino… marcelinopanyvin@yahoo.com.mx

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