Con nueva y vanguardista maquinaria , la cual será presentada y puesta a andar este próximo miércoles 26 de octubre se ha invertido un total de 1,000,000 de Euros con lo cual a partir de este momento se incrementará en un 100 % la velocidad de producción, pues se tendrá una media de 2,000 botellas /hora.

Ya todo el proceso será automatizado, el personal no manipulará la botella, solo controlará el buen funcionamiento de la máquina.

Este incremento en la producción de este vino mexicano será para consumo nacional así como para exportación a diversos países como Suiza, Canadá, EEUU y sobretodo Japón. Cabe mencionar que el vino Sala Vive Brut fue el primer y único vino espumoso mexicano calificado con 87 puntos Parker, por el reconocido gurú del vino Roberto Parker, publicado en su revista Wine Spectator.

Por lo que Cavas Freixenet de México sigue siendo una empresa de orgullo nacional tanto por sus caldos como por sus instalaciones turísticas.

Cavas Freixenet de México inicio su aventura en México en 1987 con la plantación de su viñedo y construcción de su bodega.

Freixenet de México forma parte del grupo Freixenet líder mundial en elaboración de vino espumoso con Bodegas en las mejores regiones vitivinícolas del mundo.

Freixenet de México ha sido la pionera en el estado de Querétaro en ofrecer a los turistas de toda la República Mexicana, recorridos enoturísticos en sus instalaciones, consideradas dentro de las más prestigiosas en todo el territorio vitivinícola mexicano. Es el segundo lugar dentro del estado de Querétaro con más repercusión turística, después de la capital Santiago de Querétaro, esperando una afluencia aproximada en nuestras instalaciones de más de 200.000 turistas en este año 2011.

Cavas Freixenet de México, únicas en Latinoamérica, 25 metros bajo tierra www.freixenetmexico.com.mx

Actualmente se obtienen 2 millones de botellas anuales, principalmente de vino espumoso elaborado por el método champegnoise.

Por otro lado también mantiene una amplia gama de vinos tranquilos blancos, rosados y tintos, tanto jóvenes como de autor.

Tiene una extensión de 50 hectáreas de viñedo, de la que se provee un 20 por ciento, y el resto se adquiere de viticultores principalmente queretanos, de Aguascalientes y Zacatecas.