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Vinos y Bebidas:
Expo Cataluña 2012, Lanzamiento del Concurso La Nariz de México.

Por:Lic.Ma Guadalupe Hurtado López

El pasado viernes 3 de febrero de 2012, se llevó a cabo en las instalaciones de la Universidad Anáhuac México Norte, la Cuarta Edición de la Expo Cataluña, organizada por la Asociación Vinícola Catalana en conjunto con Grupo Gemaric y la Asociación de Sommeliers Mexicanos AC.

Al igual que en ediciones anteriores, estuvieron presentes diversas bodegas y productores de vino de la afamada región española, ofreciendo degustaciones a los asistentes.

El encargado de cortar el listón inaugural fue el Maestro Francisco Madrid, Director de la Escuela de Turismo de la Universidad Anáhuac México Norte.

Como actividades alternativas, se llevaron a cabo 4 conferencias magistrales dirigidas por: Luis Cárdenas, Presidente de la Asociación de Sommeliers Mexicanos, Josep Baeta, exPresidente de la Asociación Catalana de Sommeliers, Xavi Nolla, Sommelier Catalán Invitado y Víctor Giles, sommelier miembro de la ASM invitado.

El sommelier Marcos Flores, tres veces campeón Nacional de Sommeliers y el sommelier Omar Barbosa, actual campeón de sommeliers 2012 y quienes fungieron como coordinadores del concurso comentaron: - una de las innovaciones en este año fue la creación del concurso La Nariz de México 2012, para la cual se convocaron a todas aquellas personas que, sin ser especialistas en materia de vinos, tuvieran nociones de cata o simplemente aficionados al vino, al no haber pruebas escritas ni de servicio no se trata de un concurso para sommeliers, aunque también participaron varios de ellos y para hacerlo más dinámico y divertido fue en parejas, comentaron los sommeliers.

Para dar fe de la actividad, participaron como integrantes del jurado, personalidades importantes del medio de la sumillería como la reconocida sommelier Sandra Fernández Directora del Cava Club Selección de La Europea, René Rentería catador experto reconocido por sus diversas actividades referentes al mundo del vino y programas de radio, Claudio Poblete, editor de la revista electrónica Culinaria Mexicana y Luis Cárdenas Barona, Presidente de la Asociación de Sommeliers Mexicanos AC.

La feria terminó con la realización de un cóctel, momento en el que se premió a los ganadores del concurso La Nariz de México 2102, el primer lugar fue para la pareja conformada por Laura Beatriz Santander y Abel Hernández del Restaurante Eloise en el DF, el segundo lugar fue para la pareja conformada por Héctor Garza y Pablo Xavier Mata de Morelia Michoacán y el tercer lugar fue para Claudio Toledo y Marco Antonio Toledo, del estado de Chiapas.

Y para finalizar, procedió a la clausura de La Expo Cataluña 2012 por parte de la Universidad Anáhuac, Grupo Gemaric y la Asociación de Sommeliers Mexicanos AC.

Datos de Interés: Este concurso se ha llevado al cabo en España con mucho éxito con el nombre la Nariz de Oro.
Dentro de la feria se cataron cientos de vinos de Cataluña.
La Nariz de México 2012, es la primera edición en México y ya se está programando la edición 2013.

Grupo Gemaric es una empresa líder en el mercado para la organización de exposiciones y catas sobre vinos y bebidas destiladas.
La Asociación Vinícola Catalana es un organismo dedicado a promover los vinos de la región dentro y fuera de España.
La Asociación de Sommeliers Mexicanos AC es el organismo líder en el ámbito de la sumillería en México, que difunde la cultura del vino con responsabilidad y ética profesional.

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