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XX Concurso Internacional Ensenada Tierra del Vino 2012

XX Concurso Internacional Ensenada Tierra del Vino 2012                                              *Pilar Meré Una vez más, en mi calidad de juez de diversos concursos a nivel nacional e internacional, de vinos, de coctelería, de gastronomía y de sommeliers, fui convocada  al XX Concurso Internacional “Ensenada, Tierra del Vino 2012”. Esta experiencia, aparte de ser sumamente enriquecedora, me ha dado la oportunidad de conocer la logística y desarrollo de los concursos, además de seguir trabajando en la educación de los sentidos y conocer nuevas propuestas de vino a nivel internacional para compartirlas con mis lectores. Los Concursos de vino representan una serie de beneficios para todos los involucrados: organizadores, industria del turismo y la hospitalidad, productores, distribuidores, y evidentemente, para el público en general. En cuanto a los productores y distribuidores implica someter sus productos a una evaluación comparativa que les proporciona un lugar dentro del panorama globalizado de valoración de calidad, precio, etc. Y que los posiciona comercialmente dándoles una ventaja competitiva cuando obtienen premios y reconocimientos, especialmente para aquellos que  buscan un desplazamiento tanto en la exportación, en la importación y en  la venta a mercados locales. Información que, en general, está  apoyada por los medios de comunicación. La presencia de la competencia en un sitio compartido en donde la diferenciación y calidad es la ventaja competitiva. Para el consumidor, además de información y orientación es un buen argumento que apoya la decisión en la selección, compra, consumo y recomendación de los vinos, especialmente  ahora, cuando la oferta vitivinícola internacional crece de manera exponencial. La mayoría de los Concursos en el mundo, son organizados por empresas particulares, en tanto que éste, se lleva a cabo con la planeación, dirección y desarrollo de la Universidad Autónoma de Baja California, es decir, un entorno académico, dentro de la zona vitivinícola más importante de nuestro país, y en la única Universidad de la República que se  imparte la Licenciatura en Enología. La actividad de jurado o miembro de varios paneles de cata para diversos medios, conlleva conocimiento, preparación y sobre todo responsabilidad y honestidad. Ganadores del XX Concurso Internacional Ensenada Tierra del Vino Gran Medalla de Oro NOMBRE AÑO BODEGA PAÍS Casa Silva Late Harvest 2010 Altavista W&S Chile Sauvignon Blanc 2011 South Coast Winery USA Ovis   Relieve Vinícola, S.A. de C.V. México Tinto figuero 15 2005 El Palacio de Hierro S.A de C.V Spain GVR   South Coast Winery   Ugarte 2008   México Los Nietos Mezcla Bordelesa   Vitivinícola Emeve, S.A. de C.V. México *Directora General de Pilar Meré, Comunicación Integral Especialzada: Wine, Food & Lifestyle. Consultora y periodista enogastronómica. www.pilarmere.com  

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