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Agave Fest, pasión agavera

En el marco del mes patrio, se realizará AGAVE FEST®, evento pionero en la promoción de la diversidad de bebidas y productos derivados del Agave, en World Trade Center de Ciudad de México del 20 al 22 de septiembre, ante una audiencia de más de once mil visitantes.

En AGAVE FEST®, sabemos que la pasión por el agave, no es una moda pasajera, es una realidad en expansión. Es un movimiento con varios participantes que proyectan las raíces y el sabor de México por el mundo.

Fanáticos, conocedores y nuevo público del Tequila, Mezcal, Pulque, Sotol, Bacanora y Raicilla, disfrutarán de un espacio en el que se expondrán bebidas artesanales y marcas de impacto a nivel internacional, en una atmósfera orgullosa del legado cultural e histórico del Maguey.

Es una propuesta única, que ofrece entretenimiento con acciones de responsabilidad social, que busca ampliar la información respecto al Agave, como denominaciones de origen, variedades, mitos, realidades y bebidas alcohólicas, además de otros productos provenientes del mismo.

Enfoques del festival son crear un foro de contacto entre productores y consumidores; fomentar el consumo responsable de bebidas y apoyar al gremio con un panel, donde representantes de gobierno, empresarios, académicos y cooperativas puedan analizar y asumir retos de la industria del Agave en México y en el mundo.

Degustaciones, venta directa, catas, talleres y conferencias como: La Cocina Tradicional Tlaxcalteca (Gastronomía de Metl), Taller Sensorial, Mitos y Realidades del Agave, Beneficios Nutricionales, Bebidas Alcohólicas Prehispánicas, Identificación de Bebidas, Coctelería Molecular, la final del Concurso de Flair y Bartenders y hasta una muestra fotográfica, son algunas de las actividades que podrán disfrutar todos aquellos interesados en conocer más acerca del Agave.

Para el desarrollo de esta Expo, se contará con la ponencia de importantes personalidades como Luis Fernando Otero, Presidente de la Academia del Mezcal y del Maguey (AMM); Francisco Hajnal Alfaro, Director de la Academia Mexicana de Catadores de Tequila; Andrés Amor Márquez, Chef-Sommelier; Santiago Diez Malpica, Mixólogo y el Dr. Francisco Ruiz Terán, Profesor Titular de Carrera de la Facultad de Química de la UNAM, en el Departamento de Alimentos y Biotecnología, entre otros.

Para mayor información visitar: www.agavefest.com.mx

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