En lo que fuese la antigua celda de la Marquesa Nevada, también conocida como Sor María Antonia de los Dolores. Construida en el S. XVIII por el afamado arquitecto Manuel Tolsá y enmarcado por un estilo barroco se encuentra El restaurante escuela Zéfiro, así con zeta como lo escribía Sor Juana Inés de la Cruz, significa el viento que trae la primavera.

Zéfiro ofrece al comensal, una novedosa selección de platillos mexicanos contemporáneos, donde destaca la utilización de ingredientes propios de nuestra cocina. , abierto a la creatividad, desde cocina molecular aplicada a la cocina mexicana, hasta tradiciones como mole y, chiles en nogada.

Con servicio a la carta, además de un menú de 4 tiempos (entrada, sopa, plato fuerte y postre) que cambia cada semana y que también incluye una bebida que puede ser una copa de vino de la casa o un coctel sin alcohol o un refresco, pan y cortesía del día

Contamos con vinos tintos y blancos, que son sugeridos por nuestro sommelier, de acuerdo al gusto de nuestros clientes. Nuestra carta de vinos incluye vinos chilenos, australianos y españoles, cuyo costo no rebasa los 460 pesos por botella.

Zéfiro se distingue por ser un proyecto en donde los alumnos, viven la experiencia de dirigir la operación cotidiana de un restaurante de especialidad. Quienes son supervisados por un grupo de docentes con amplia experiencia en el sector