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Serie de Clases Magistrales y Expo Spirits Selection México 2016

Con el propósito de reconocer a las vinícolas más destacadas de la industria nacional, así como difundir y promover las bebidas espirituosas mexicanas, se realizó la Serie de Clases Magistrales y Expo Spirits Selection 2016.

Baudouin Havaux, presidente del campeonato mundial de vinos Concours Mondial de Bruxelles y del Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles, y Luis Velasco, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Tequilera, fueron los encargados de dirigir el evento.

Productores de mezcal, tequileros, bodegueros, sommeliers y especialistas mexicanos participaron en la serie de clases magistrales y exposición de espirituosos mexicanos, realizada en las instalaciones del Hotel Marquis Reforma en el marco de su 25 aniversario.

Las actividades iniciaron con la presentación oficial del Spirits Selection 2016, campeonato internacional de espirituosos que llega por primera vez a México este año. El certamen, a realizarse del 24 al 26 de agosto en Tequila, Jalisco, reúne anualmente a más de 1 mil 400 destilados, licores y aguardientes de todo el mundo con el propósito de seleccionar a los más destacados exponentes de la industria internacional.

En agosto, los ojos del mundo estarán puestos en México con la llegada del campeonato mundial de espirituosos Spirits Selection México 2016.

“Además de celebrar la gran riqueza y diversidad de espirituosos que se producen en México, este evento permitirá difundir la cultura y tradiciones de México alrededor del mundo”, apuntó Baudouin Havaux.

Para Luis Velasco, la llegada del Spirits Selection a tierras mexicanas es un acontecimiento histórico. El campeonato mundial de espirituosos será un detonador para toda la industria nacional.

Durante la presentación oficial del Spirits Selection México 2016 también se realizó la ceremonia de premiación a los vinos mexicanos ganadores del Concours Mondial de Bruxelles 2016, celebrado del 29 de abril al 1 de mayo en Plovdiv, Bulgaria.

Junto a Angélica Villalobos, gerente general del Hotel Marquis Reforma, Havaux y Velasco entregaron reconocimientos y medallas a 20 vinos mexicanos ganadores del campeonato mundial. Catados a ciegas, frente a etiquetas de Francia, España, Italia, Sudáfrica, Portugal y otros 46 países, los mexicanos lograron hacerse de 11 medallas de plata, 7 medallas de oro y dos grandes oros, máximo galardón de la justa.

Entre las bodegas mexicanas reconocidas se contaron Bodegas Pinesque, Casa Madero, Château Domecq, Bodegas Vega-Manchón, Santo Tomás, Monte Xanic, San Juanito, Bodegas De Cote y L.A. Cetto. Reconocimiento especial tuvieron Finca Sala Vivé by Freixenet México y Casta de Vinos, vinícolas que consiguieron Grandes Medallas de Oro por los vinos Viña Doña Dolores Brut Reserva 2013 y el bajacaliforniano Casta Tinta Syrah 2013.

Tras la ceremonia de premiación se inauguró la Expo de bebidas espirituosas mexicanas. La Cámara Nacional de la Industria Tequilera ofreció degustaciones de más de 100 tequilas nacionales, entre los que se incluyeron los ganadores de medallas en la edición 2015 del Spirits Selection. Maestros destiladores y productores de mezcal, entre los que se contaron Mezcal Oro de Oaxaca, Casa Armando Guillermo Prieto, Convite, Don Conejo, Don Galo, Chagoya, Real Minero, Río Revuelto, Sin Piedad, Tierra de Canto y Lluvia de Maguey, completaron la exposición.

A lo largo del día también se realizaron clases magistrales y catas a cargo de especialistas de tequila, cognac y mezcal. Francisco Hajnal, de la Academia Mexicana de Catadores de Tequila e invitado de la Cámara Nacional de la Industria Tequilera, ofreció la ponencia ‘Tequila: origen y proceso productivo’. Alexandre Vingtier, del Bureau National Interprofessionnel du Cognac, impartió la clase ‘Proceso productivo, alcoholes base y crianza del cognac’, en la que los asistentes pudieron degustar cuatro variedades del destilado francés. Para concluir, los productores de mezcal invitados a la expo decidieron realizar catas guiadas de sus diferentes destilados.

Sobre el Spirits Selection México 2016.
Después de Taiwán 2013, Brasil 2014 y China 2015, el campeonato de espirituosos de mayor renombre a nivel internacional llegará a Tequila, Jalisco, para seleccionar a los mejores destilados, licores y aguardientes de todo el mundo del 24 al 26 de agosto.
Con 16 años de experiencia, el Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles reúne anualmente a más de 1,400 espirituosos de todo el mundo. El certamen cuenta con la participación de más de 80 jueces de 23 nacionalidades, entre los que se incluyen maestros destiladores, distribuidores, periodistas y especialistas de destilados, licores y aguardientes de todo el mundo.
Las inscripciones para el Spirits Selection México 2016 pueden realizarse a partir del 1 de febrero de 2016 vía spiritsselection.com La fecha límite de inscripción y envío de muestras es el 17 de junio.

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