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Vinos y Bebidas:
Presentan en México Vinos de Croacia

Patricia Velasco Smith, quien es la responsable de importar las primeras 15 etiquetas de Vinos de Croacia, participó en diversos eventos en la Ciudad de México y la acompañaron algunos de los productores que específicamente viajaron a nuestro país para la promoción de sus productos. Estuvieron presentes Ozren y Diana Racki de Relaciones públicas, relaciones gubernamentales y compras en Crocia; Josip Pavivic de Marketing de Feravino d.o.o. y Slaven Sabolic de Marketing de Badel 1862.

Los croatas son apasionados del vino y actualmente consumen más de la mitad de su producción; cuentan con un alto desarrollo vitivinícola que data desde el siglo 6º A.C. y con una historia de más de 2500 años atrás. Sus vinos son poco conocidos internacionalmente debido a que Croacia no tenía la capacidad para exportar; Sin embargo, varios de estos vinos tanto en Mundus Vini como en Decanter World Wine Awards, han sido premiados por su gran calidad.

Croacia cuenta con suelos únicos y preserva lo mejor de las antiguas tradiciones, pero con tecnología de punta.

Existen alrededor de 17.000 bodegas vinícolas, en 33.000 has en donde se cultivan 200 variedades de uvas de las cuales, 60 variedades son nativas.

Croacia se divide en dos regiones principalmente: Croacia Continental & Primorska (costas) Croacia.

Del total de productores, 800 Bodegas Vinícolas cuentan con Denominación de Origen, que producen 2.500 vinos amparadas bajo la Denominación de origen, es decir, 61.000.000 litros.

Las zonas vitivinícolas están ubicadas en la Latitud Norte a 45°, en donde se encuentran los viñedos de Slavonija, Srijem e Istria, al igual que otras zonas importantes como Bordeaux, Rhone, Toscana, Piedmont y California.

Las uvas nativas más famosas son: Plavac Mali, Tribidrag y Posip, Aunque también cuentan con variedades Internacionales como: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Malvasia, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah.

Los vinos de Croacia se clasifican en:
Vinos de mesa - Stolna vina Vinos de mesa sin protección derivada de su localización geográfica
Vinos de mesa con protección por su localización geográfica Vinos de calidad - Kvalitetna vina
Vinos de calidad con protección por su localización geográfica
Vinos de alta calidad - Vrhunska vina
Vinos de alta calidad con protección por su localización y restricción geográfica
Vinos de alta calidad de localidades específicas y restringidas geográficamente
Vinos Predicados

Del 29 de agosto al 5 de septiembre, en coordinación con Pilar Meré, Comunicación Integral Especializada se organizaron diversos eventos entre los que cabe destacar la presentación de los vinos en el CESSA, Campus San Ángel, con la asistencia tanto de alumnos como de maestros y autoridades; en Mesa 19 en un evento organizado para Medios de Comunicación y finalmente, en el restaurante Simmons con una presentación específica para Sommeliers tanto de la Asociación Mexicana de Sommeliers, A.C., como de otros grupos especializados.

Los productores participaron, de igual manera en Wine Room de Expo Gourmet Show y en diversos programas de radio.

Algunas de las etiquetas presentadas que causaron excelentes comentarios de los participantes en los eventos fueron: Rhine Riesling 2013, Silvanac Zeleni de P P Orahovica, Grasevina Premium 2013, Frankovka 2012, de P P Orahovica, entre otros.

En breve, estos productos estarán disponibles en los Centros de Consumo y tiendas gourmet especializadas.

Por: Pilar Meré

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