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Quiere usted comer la genuina cocina italiana: Pan di Bacco

Pan y Vino por Marcelino- Escribe Gustavo Sauret
*Quiere usted comer la genuina cocina italiana: Pan di Bacco. Julio Verne 87 Col. Polanco Chapultepec Del. Miguel Hidalgo. Ciudad de México... Comenta Marco Valentini: "Nuestra misión es sorprender y consentir a nuestros clientes con nuestras inspiradoras recetas napolitanas, utilizando ingredientes auténticos de Italia... bajo la coordinación del chef Paolo della Corte... nacido en Nápoles, quién recibió entrenamiento con diferentes chefs con estrellas Michelin en Europa y nos trae a Pan di Bacco un menú inspirador con recetas napolitanas tradicionales. Antes de mudarse a México, tuvo el privilegio de estar asociado con el Restaurante de 2 estrellas Michelin “Ristorante Atelier Saint-Germain”, en París, Francia con Joel Robuchon, un ícono en el mundo de la gastronomía.

Otro restaurante 2 estrellas Michelin estaba en el Hotel Palazzo Sasso de 5 estrellas, Restaurante Rosselinis en la costa de Amalfi de Italia.... Luego, bajo la dirección del chef autodidacta Heston Blumenthal, conocido por su alto nivel y experiencia excepcional, traspasó sus conocimientos al joven chef mientras trabajaba en el “The Fat Duck”, en Londres, un restaurante de 3 estrellas Michelin. Tuvo otras asociaciones influyentes en la “Trattoria Giovanni Rana” en Verona, “Restaurante dal 1970 San Domenico” (2 Estrellas Michelin) en Imola, y con Gennaro Esposito en el 2-estrella Michelin “Vico Equenze” cerca de Nápoles.... así que si piensa celebrar en diciembre alguna cena o pasada no olvide concocernos; y si uestd ya lo conoce... ¡Bienvenido!

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