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Vinos y Bebidas:
La Unión Española de Catadores mejor centro educativo en los IWC Awards Spain 2016

Pan y Vino por Marcelino- Escribe Gustavo Sauret

*La “Unión Española de Catadores” mejor centro educativo en los IWC Awards Spain 2016... El Salón Real del Casino de Madrid fue el escenario escogido por el grupo editorial William Reed Bussiness Media para la entrega de la edición española de los Merchant Awards que concede anualmente el mayor certamen de calidad a nivel mundial, el International Wine Challenge.

Con 30 años de trayectoria en la formación y promoción de la cultura del Vino, la Unión Española de Catadores, con su presidente Fernando Gurucharri al frente, recibió de manos de Joxe Mari Aziega, director del Basque Culinary Center, y Salvador Manjón, director de la revista La Sema Vitivinícola, el galardón al mejor centro educativo en España. Se reconoce así la labor desarrollada por esta iniciativa independiente nacida en el año 1985, cuyo objetivo desde sus inicios ha sido divulgar las prácticas de la cata y el análisis sensorial como medio más idóneo para mejorar la calidad y el prestigio del vino y otros alimentos y bebidas y conservar y enriquecer su trasfondo cultural.

Organizadora de dos concursos de vinos del prestigio de los Premios Baco (www.premiosbaco.es) y el Concurso Internacional de Vinos Bacchus (www.concursobacchus.com), la Unión Española de Catadores (www.uec.es) ofrece en su sala de catas de Madrid una completa agenda semanal de presentaciones, seminarios y cursos en cata, contando para ello con una selección de profesionales de amplia experiencia del sector vinícola y gastronómico… Y terminó el Pan y Vino… hasta el próximo descorche, Dios, mediante. Correo: gustavosauret@yahoo.com.mx

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