Vino elaborado al 100% con la variedad Tinta Fina, de color rojo picota, de gran capa y con ribetes rubíes.
Intensos aromas a frutos negros y regaliz, ensamblados, en un segundo plano, con notas ahumadas y especiadas, regalo de la crianza en barrica.
Potente en boca, serio, amplio, carnoso, largo y de gran persistencia aromática. Muy elegante.
Variedades:
Uva de la variedad Tinta Fina (100%) procedente de los pueblos Anguix y Castrillo de Duero.
Vendimia:
La vendimia se realizó entre los días 10 y 13 de octubre de 2001, consiguiendo una graduación media de 13,5%.
Nota de Cata:
Color rojo picota, de gran capa y ribetes rubíes. Intensos y limpios aromas a frutos negros y regaliz (Tempranillo), ensamblados en un segundo plano con notas ahumadas y especiadas de la crianza en barrica.
Potente en la boca, serio, amplio, carnoso, largo y de gran persistencia aromática.
Maridaje:
Lechazo, verduras a la plancha, a veces como el pichón, la codorniz, el pollo, legumbres y quesos semicrudos.
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